Regiones del Ecuador

Ecuador es un país pequeño en tamaño pero gigante en diversidad gastronómica. Cada región tiene ingredientes únicos y técnicas de cocina transmitidas por generaciones, reflejando la rica cultura y biodiversidad del país.

Desde el plátano verde de la Costa hasta las papas nativas de la Sierra, pasando por la yuca de la Amazonía y los mariscos de Galápagos, cada región aporta sabores únicos a la gastronomía ecuatoriana.